Troncosde lechuga con pimienta a la plancha y lomo de cerdo ahumado adobado con salsa de queso azul. Para la salsa de queso azul: • Queso azul de untar • Queso azul • El tronco de una lechuga romana • Aceite oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra molida • cerdo ahumado adobado. 20 minutos. 1 ración. Gemma Solanesp.
Precalentamosel horno a 180º. Introducimos la fuente con nuestra Aguja de Cerdo y la salsa. Bañamos la pieza de vez en cuando para que no se dore en exceso. A su vez en otra fuente, en la bandeja de abajo colocamos
Esde cabeza de lomo. El loncheado no es demasiado fino y va acompañada de la salsa en la que sa hecho, una mezcla de especias, manteca de cerdo y un
ELABORACIÓNde la lengua de ternera en salsa. Hervimos la lengua durante 2 horas en agua con sal y unas hojas de laurel (mejor hacerlo en olla a presión, media hora). La sacamos y eliminamos la piel. Ya bien limpia y tierna (aumentamos la cocción si es necesario) la ponemos en una cacerola y añadimos el resto de los ingredientes (las
1pieza de cabeza de lomo de cerdo, unos 2kg; Sal y pimienta la gusto; 1 cebolla; 4 zanahorias; 400 gr de champiñones laminados; 1 trozo de pimiento rojo; 1 trozo de pimiento verde; 2 dientes de ajo; 200 ml de
Lomoa la sal en el Microondas. Para hacerlo en el microondas se sigue el mismo procedimiento para aderezar la carne y se cubre igual, con sal arriba y abajo. Se deja 17 min. exactos por kilo de carne a 900 W. Se retiran al momento y bien los restos de sal (incluso con un trapo húmedo si es necesario) y se deja enfriar un poco antes de cortar

Cómohacer lomo de cerdo en salsa de naranja en olla express Sellamos el lomo de cerdo. Limpiamos el lomo de cerdo y le quitamos la grasa superficial. Salpimentamos bien por todas partes; En la misma olla

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    • cabeza de lomo en salsa